Pyszotka z Jabłkami

 

Pyszotka z Jabłkami

Długie ponure jesienne dni pod kocem z kubkiem kawy a do tego idealnie będzie pasować ciasto z jabłkami. Aromatyczne, wilgotne i przepyszne, do tego przygotowanie nie zabiera wiele czasu, ma bardzo niewiele kalorii.

 

Forma okrągła 28 cm

30 minut czas przygotowania

8 porcji

 

Składniki na kruszonkę:

·    30 g masła

·    30 g cukru

·    15 g płatków owsianych

·    30 g maki pszennej

·    ¾ łyżeczki cynamonu

Składniki ma farsz:

·    1 duże jabłko

·    80 g masła miękkiego

·    1 łyżeczka cynamonu

Składniki na ciasto:

·    600 g mąki pszennej

·    300 g wody letniej

·    40 g drożdży świeżych

·    60 g cukru

·    Szczypta soli

·    50 g oleju

Składniki dodatkowe:

·    2 łyżki płatków migdałowych

·    1 łyżka kakao

Sposób przygotowania kruszonki:

1.Zimne, schłodzone masło ścieram na tarce o dużych oczkach, dodaję cukier, płatki owsiane, mąkę pszenną oraz cynamon. Dokładnie mieszam składniki i odstawiam na bok.

Sposób przygotowania farszu:

1.Jabłko myję, obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach, łączę z masłem o temperaturze pokojowej oraz z cynamonem. Mieszam dokładnie i również odstawiam na bok.

Sposób przygotowania ciasta:

1.Do miski wsypuję mąkę, cukier, sól. Drożdże rozpuszczam w letniej wodzie, dodaję do mąki, na koniec wlewam olej i wyrabiam ciasto.

2.Ciasto wykładam na oprószony mąką blat kuchenny i rozwałkowuje ciasto w prostokąt.

 

Sposób przekładania:

1.Na rozwałkowane ciasto, wykładam jabłka z masłem.

2.Posypuję kakałem, najlepiej przesypać przez sitko.

3.Ciasto kroję w paski o szerokości około 5 cm.

4.Paski składam w harmonijkę i układam w natłuszczonej formie do pieczenia.

5.Posypuję wcześniej przygotowana kruszonką oraz płatkami migdałowymi.

6.Odstawiam na 20 minut do wyrośnięcia a w tym czasie rozgrzewam piekarnik.

7.Wyrośnięte ciasto piekę 30 minut w 180°C.

8.Gotowe.

9.Smacznego.