Łosoś na parze z brokułem

 

Łosoś na parze z brokułem

Taką rybkę zjemy z przyjemnością na piątkowy obiadek i nie tylko. Szybki sposób a co najważniejsze bez dodatku oleju od smażenia. Łosoś jest delikatny i soczysty, podany z brokułem wygląda smakowicie. Polecam.

30 minut czas przygotowania

6 porcji

 

Składniki:

·       ½ kg surowego łososia

·       ½ papryczki Chili

·       2 cm korzenia Imbir

·       1 ząbek czosnku

·       1 łyżka oliwy z oliwek

·       2 łyżki sosu sojowego jasnego

·       1 łyżka soku z cytryny

·       2 łyżki miodu płynnego

·       1 brokuł

·       1 łyżka sezamu

Sposób przygotowania:

1.   Rybę oczyszczamy z łusek, zdejmujemy skórę, myjemy osuszamy.

2.   Czosnek oraz imbir obieramy, drobno siekamy. Papryczkę chili obieramy z nasion i również drobno kroimy. Warzywa smażymy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy sos sojowy, sok z cytryny oraz miód. Dwie minut smażymy, studzimy i nacieramy marynatą rybę. Odstawiamy na dwadzieścia minut.

3.   Po tym czasie zawijamy łososia w folie aluminiową i umieszczamy w parowarze.

4.   Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, myjemy i również umieszczamy w parowarze.

5.   Ustawiamy na 20 minut.

6.   Rybka gotowa, wykładamy na talerz, posypujemy sezamem i podajemy z brokułem.

7.   Smacznego.