Wafelkowe mielone

 

Wafelkowe mielone

Idealny sposób na zaskoczenie gości czymś nowym, mielone kotlety z kapustą, pieczarkami w wafelku, dacie się skusić?

Składniki:

·       2 duże wafle tortowe

·       30 dag mięsa mielonego

·       3 całe jajka

·       1 łyżka bułki tartej oraz do panierki

·       1 cebula

·       15 dag kapusty kiszonej

·       15 dag pieczarek

·       1 łyżka sosu sojowego

·       Olej do smażenia

·       Pieprz

·       Sól

·       Szczypta papryki ostrej

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, wsypujemy sól, jedną łyżkę bułki tartej, paprykę ostrą i dokładnie mieszamy.

2.   Obieramy cebulę, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę oraz pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą i wlewamy sos sojowy. 10 minut prużymy.

3.   Następnie rozkładamy jeden wafel tortowym, rozkładamy farsz z kapusty i grzybów równomiernie po całości.

4.   Na kapuście rozprowadzamy również po całości mięso i przykrywamy waflem tortowym.

5.   Kroimy na dowolne kawałki i panierujemy roztrzepanym widelcem jajku, następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

6.   Kotlety gotowe.

7.   Smacznego.