Placuszki z kurczaka z ziemniakami

 

Placuszki z kurczaka z ziemniakami

Takich placuszków jeszcze nie jedliście, całe drugie danie w jednym kotlecie.

Składniki:

·       1 filet z kurczaka

·       1 cebula

·       15 dag pieczarek

·       1 papryka czerwona

·       1 jajko

·       3 ziemniaki

·       ½ łyżeczki papryki ostrej

·       Sól

·       2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy bardzo drobno, przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą, papryką ostrą.

2.   Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

3.   Do cebuli dodajemy bardzo drobno pokrojone pieczarki oraz drobno pokrojoną paprykę, doprawiamy solą oraz pieprzem. Studzimy i łączymy z mięsem.

4.   Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach, odciskamy sok i przekładamy do pozostałych składników.

5.   Dokładnie mieszamy i nakładając łyżką smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

6.   Kotlety gotowe.

7.   Smacznego.