Kapuściane roladki

Kapuściane roladki

Można powiedzieć, że to są gołąbki, ale nie w sosie, panierowane w bułce tartej. Można nazwać roladki, ale nie ze schabu tylko z mielonego mięsa. Nazwa nieważna, ważne, że są pyszne.

Składniki:

·       Kapusta pekińska

·       ½ kg mięsa mielonego

·       3 jajka

·       1 Cebula

·       1 marchew

·       Sól

·       Papryka ostra

·       1 łyżeczka majeranku

·       2 łyżki bułki tartej + do panierki

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką.

2.   Cebulę obieramy drobno kroimy i łączymy z mięsem.

3.   Następnie dodajemy obraną i starta na tarce o dużych oczach marchew, wsypujemy majeranek oraz 2 łyżki bułki tartej i dokładanie wyrabiamy.

4.   Obcinamy twardą część kapusty i liście parzymy w gorącej, osolonej wodzie, 5 minut gotując.

5.    Na każdy liść kapusty nakładamy mięso i zwijamy w roladki.

6.   Panierujemy w jajku oraz w bułce tartej i smażymy z każdej strony na złoty kolor.

7.   Roladki gotowe.

8.   Smacznego.