Kolorowe polędwiczki w sosie serowym

Kolorowe polędwiczki w sosie serowym

Delikatne, kruche, soczyste mięso, faszerowane pieczarkami i papryką.

Składniki:

·       1 polędwiczka wieprzowa

·       Sól

·       Pieprz

·       10 dag sera żółtego

·       ½ cebuli

·       10 dag pieczarek

·       ½ papryki czerwonej

·       1 duży ogórek konserwowy

·       Olej do smażenia

·       Sos 4 sery

Sposób przygotowania:

1.   Mięso rozcinamy wzdłuż, rozbijamy.

2.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.   Cebulę obieramy i prużymy na rozgrzanym oleju.

4.   Do cebuli dodajemy bardzo drobno pokrojone pieczarki.

5.   Doprawiamy pieprzem oraz sola.

6.   Następnie dodajemy drobno pokrojoną paprykę oraz ogórek, chwilę prużymy i studzimy.

7.   Ser ścieramy na tarce o dużych oczach.

8.   Mieszamy razem z grzybami.

9.   Gotowy farsz układamy na środku mięsa.

10. Zwijamy w roladę.

11. Zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 30 minut

w 180 ̊C.

12. Po upieczeniu kroimy w krążki.

13. Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

14. Wylewamy na dno naczynia.

15. Układamy      mięso.

16. Danie gotowe.

17. Smacznego.