Chleb z maślanką

Chleb z maślanką

Ostatnio zraziłam się do kupnego chleba, upieczony sobie jest zawsze lepszy i dłużej świeży.

Składniki na rozczyn:

·       ¾ szk. mąki tortowej

·       50 g drożdży świeżych

·       ½ szk. wody

Składniki na ciasto właściwe:

·       1 szk. maślanki

·       2 ½ szk. mąki tortowej

·       1 ½ szk. mąki razowej pszennej

·       Sól

·       1 szk. wody

·       10 dag pestek słonecznika

Sposób przygotowania:

1.   Drożdże kruszymy do miski.

2.   Dodajemy mąkę.

3.   Wlewamy wodę.

4.   Rozrabiamy i zostawiamy do wyrośnięcia.

5.   Do miski wsypujemy mąki oraz sól.

6.   Wlewamy Rozczyn oraz maślankę.

7.   Następnie wodę.

8.   Dodajemy pestki słonecznika.

9.   Wyrabiamy ciasto i odstawimy do wyrośnięcia.

10.                    Przekładamy do formy.

11.                    Pieczemy 40 minut w 180˚C.

12.                    Chlebek gotowy.

13.                    Smacznego.