Ryba w pysznym sosie ciepło zimno

Ryba w pysznym sosie ciepło zimno

Ryba w sosie z warzywami, można podać na ciepło jako danie obiadowe lub na zimno jako przekąskę.

 
Składniki:

·       ½ kg fileta z ryby dowolnej

·       5 łyżek mąki pszennej

·       200 ml wody

·       Jajko

·       Sól

·       Pieprz

·       1 łyżka cukru

·       1 łyżka octu

·       3 łyżki ketchupu

·       1 przecier pomidorowy

·       Cebula

·       1 średni słoik papryki konserwowej

·       7 ogórków konserwowych

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Rybę kroimy na mniejsze kawałki, solimy.

2.   Do miski wbijamy jajko.

3.   Dodajemy mąkę.

4.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.   Stopniowo wlewając wodę, wyrabiamy ciasto.

 

6.   Zanurzamy w cieście rybę.

7.   Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

8.   Ogórki konserwowe kroimy w  krostę.

9.   Paprykę natomiast kroimy w paseczki.

10.                    Cebulę obieramy, drobno kroimy  i prużymy na rozgrzanym oleju.

11.                    Do cebuli dodajemy warzywa.

12.                    Podlewamy wodą i prużymy.

13.                    Następnie dodajemy koncentrat.

14.                    Ketchup, cukier i ocet, chwile gotujemy.

15.                    Rybę układamy w naczyniu i tak przygotowanym sosem polewamy.

16.                    Danie gotowe.

17.                    Smacznego.