Kotlety pod nie typową pierzynką

Kotlety pod nie typową pierzynką

Bardzo smaczne kotlety, można powiedzieć że trzy w jednym, mięso ,warzywa i ziemniaki a to wszystko w jednym wykonaniu.

 

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       2 pomidory

·       5 łyżek majonezu

·       5 ziemniaków

·       5 dag masła

·       ¾ szk. mleka

·       Sól

·       Pieprz

·       15 dag pieczarek

·       Cebula

·       Olej do smażenia

·       15 dag sera żółtego

·       Jajko

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       ½ pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania:

1.   Schab  kroimy w plastry i rozbijamy.

2.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.   Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.

4.   Cebulę obieramy drobno siekamy i prużymy na rozgrzanym oleju.

5.   Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki.

6.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

7.   Mięso zanurzamy w roztrzepanym widelcem jajku.

8.   Obtaczamy w mące.

9.   Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

10.                       Pomidory kroimy w plastry.

11.                       Kładziemy na mięsie.

12.                       Na pomidorach rozprowadzamy farsz z pieczarek.

13.                       Ziemniaki tłuczemy, tłuczkiem do ziemniaków .

14.                       Dodajemy masło.

15.                       Następnie wlewamy mleko i mieszamy razem.

16.                       Wykładamy na grzyby.

17.                        Smarujemy cienko majonezem.

18.                       Ser ścieramy na tarce o dużych oczach.

19.                       Posypujemy kotlety.

20.                       Zapiekamy 30 minut w  180˚C.

21.                       Przed podanie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

22.                       Kotlety gotowe.

23.                       Smacznego.