Krem z dyni z kurczakiem

Krem z dyni  z kurczakiem

Zupka jest pyszna jadłam ją  u bardzo miłych znajomych, dodane mięso sprawia że danie nie jest mdłe tylko pikantne.

Ser Feta można zastąpić śmietaną.

 

Składniki:

·       1 dynia

·       2 marchewki

·       2 małe pietruszki

·       ½ selera

·       Przyprawa do grosa

·       1 łyżka masła

·       4 ziemniaki

·       1 kostka rosołowa

·       1 łyżeczka gałki muszkatołowej

·       Pieprz

·       ½ fileta z kurczaka

·       Olej do smażenia

·       Feta

Sposób przygotowania:

1.   Marchew, ziemianki, pietruszkę selera obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

2.   Zalewamy wodą, solimy i gotujemy.

3.   Na patelni rozpuszczamy masło.

4.   Dynie obieramy i kroimy w drobną kostkę.

5.   Przekładamy na patelnie i prużymy  8 minut.

6.   Po tym czasie łączymy z innymi warzywami gotujemy do chwili kiedy będą miękkie.

7.   Dokładamy kostkę rosołową.

8.   Mięso kroimy w kostkę i prużymy na rozgrzanym oleju.

9.   Doprawiamy przyprawą oraz solą.

10.                    Gdy warzywa są już dobre, studzimy i miksujemy blenderem.

11.                    Doprawiamy pieprzem, gałką ewentualnie solą.

12.                    Dokładamy mięso i podgrzewamy.

13.                    Zupa gotowa, podajemy z Fetą lub śmietaną.

14.                    Smacznego.