Kalafior zapiekany z warzywami w sosie serowym.

Kalafior zapiekany z warzywami w sosie serowym.

Kalafior w pysznym serowym sosie w sam raz na kolacje lub dodatek do mięsa.

 

Składniki:

·       1 mały kalafior

·       3 ogórki kiszone

·       ½ papryki czerwonej

·       ½ papryki żółtej

·       2 łyżki masła

·       2 łyżki mąki pszennej

·       1 szk. śmietany 18 %

·       20 dag sera żółtego

·       Sól

·       ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

1.    Kalafior gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie.

2.    Po ugotowaniu wykładamy do naczynia żaroodpornego.

3.    2 łyżki masła rozpuszczamy w garnku.

4.    Dodajemy mąkę tak aby nie powstały nam grudki.

5.    Doprawiamy pieprzem, gałką oraz solą.

6.    Wlewamy śmietanę.

7.    Ser ścieramy na tarce o dużych oczach, połowę sera dodajemy do sosu.

8.    Gotujemy do chwili rozpuszczenia się sera.

9.    Sosem polewamy kalafior.

10.                     Ogórka kroimy w kostkę.

11.                     Z papryki usuwamy gniazda i kroimy w drobne paseczki.

12.                     Warzywa układamy na sosie.

13.                     Na wierzch posypujemy serem.

14.                     Zapiekamy 20 minut w 180˚C.

15.                     Kalafior gotowy.

16.                     Smacznego.