czwartek, marca 15, 2018

Eskalopki ze schabu



        Eskalopki ze schabu 

Kiedy nie mam pomysłu na obiad, przeważnie wymyślam coś szybkiego i pieczonego.
 
Składniki:
·       ½ kg schabu
·       Sól
·       Pieprz
·       Olej do smażenia
·       15 dag pieczarek
·       Cebula
·       2 jajka
·       1 żółtko
·       15 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:
1.   Mięso kroimy w plastry około 1 cm, obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron z dodatkiem przypraw: pieprz – sól.


2.   Następnie mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3.   Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i drobno ściekamy.


4.   Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.

5.   Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, przyprawiamy pieprzem oraz solą.


6.   Wystudzone pieczarki mieszamy z jajkiem i żółtkiem.

7.   Przygotowaną masę rozłożyć na mięsie.

8.   Eskalopki posypać serem startym na  tarce o dużych oczkach.


9.   Zapiekać 30 minut w 180˚C.
10.             Danie gotowe.




11.             Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz