Ogórki z papryką na zimę

    Ogórki z papryką na zimę

Składniki :

·         ½ kg papryki czerwonej

·         2 kg ogórków

Składniki na zalewę:

·         4 szk. wody

·         3 szk. octu

·         3 szk. cukru

·         4 łyżki soli

·         1 łyżka kurkumy

Składniki do słoika:

·         Trochę czosnku

·         Kilka ziaren gorczycy

·         3 ziarna ziela ang.

·         2 ziarna pieprzu

·         2 cebule

Sposób wykonania:

1.       Ogórki oraz paprykę myjemy i kroimy w paski.

2.       Cebule obieramy i kroimy w piórka.

3.       Wszystkie składniki zalewy gotujemy.

4.       Do każdego słoika wkładamy składniki i układamy ogórki oraz paprykę.

5.       Zalewamy zalewą i pasteryzujemy 15 minut w 180 °C.

6.       Po wyjęciu odwracamy słoik do góry dnem.

7.       Na drugi dzień przenosimy w chłodne miejsce.