Kaczka w sosie brzoskwiniowym

 Kaczka w sosie brzoskwiniowym

Mięciutki mięso z kaczki z pysznym dżemem brzoskwiniowym, 
sokiem pomarańczowym, przyozdobiona owocami.

Składniki:

·        2 piersi z kaczki

·        Puszka brzoskwiń

·        Dżem brzoskwiniowy

·        Łyżka mąki ziemniaczanej

·        Szczypta imbiru

·        Sól

·        Olej do prużenia

·        ½ cebuli

·        Szczypta czosnku

·        4 łyżki soku pomarańczowego

Sposób przygotowania:

1.     Z mięsa wyjmujemy kości, doprawiamy sola.

2.      Przekładamy do brytfanki na rozgrzany olej i prużymy do chwili aż mięso będzie dobre.

3.     Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego.

4.     Smarujemy połową  dżemu brzoskwiniowego.

5.     Zapiekamy 10 minut w 180˚C

6.     Do rondelka wlać 2 łyżki tłuszczu od pieczenia.

7.     Cebulę obrać, pokroić w kostkę dodać do tłuszczu.

8.     Doprawić czosnkiem, tymiankiem oraz imbirem.

9.     Mąkę rozrobić w soku pomarańczowym.

10.                       Hartując wlać do sosu.

11.                       Dodać resztę dżemu brzoskwiniowego.

12.                       Gotowym sosem polać kaczkę.

13.                       Udekorować brzoskwiniami.

14.                       Kaczka gotowa.

15.                       Smacznego.