Macaire ziemniaki

Macaire ziemniaki

W innej wersji ziemniaczki jako dodatek do mięsa.

 
Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       Sól

·       Jajko

·       Przyprawa do ziemniaków Galeo

·       Gałka muszkatołowa

·       Odrobina mąki pszennej

·       15 dag boczku wędzonego

·       Suszony koperek

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

2.   Po ugotowaniu odlewamy wodę i ubijamy, ubijakiem do ziemniaków.

3.   Doprawiamy  gałką muszkatołową.

4. Dodajemy jajko.

5.   Wsypujemy  koperek.

6.   Boczek drobno kroimy i dodajemy do pozostałych składników.

7. Na koniec dodajemy mąkę.

7.   Wszystko razem mieszamy.

8.   Nakładamy na rozgrzany olej, robiąc kształt racuchów i smażymy z obu stron.

9.   Ziemniaczki gotowe.

10.        Smacznego.